1、对食品原材料进行清洗、加工、切配；
2、按规格切齐每份菜单的主料和配料；
3、配合厨师，确保每道菜安全卫生；防止食物中毒，做到不干净的菜不切，对剩菜及时检查，变质不好的菜及时处理；
4、做好馒头、花卷、油饼、包子等烹制工作；
5、每餐结束后按规定妥善保管和处理好剩余食材。
6、做好食堂接待工作，服务到位，热情好客；做好员工餐的盛饭工作，来接、招待提前收拾好包厢，做好就餐服务工作；
7、按规定定制摆放好所有用具、餐具及调味品；搞好责任区的卫生，及时清扫本区域，保持干净整洁；
8、每餐结束后，负责检查所用水、电器设备是否关好及正常运行；
9、下班时检查食堂后厨大门是否琐好，窗户是否关好；
10、完成领导安排的临时工作。
任职要求：
1、年龄25-40周岁
2、高中以上学历
3、具有1年以上厨房帮厨、面点、切配相关工作经验；
4、具有较强的责任心，服从领导安排；
5、身体健康，形象气质佳、谈吐大方。

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